godogmett

Til 4 porsjoner trenger du:

600 g renskåret svinekjøtt i strimler

200 g pepperonipølse

4 ss olje

2 gule paprika

1 purre

4 båter hvitløk

2 beger creme fraiche

4 dl kjøttbuljong

salt og pepper

Gjør slik:

-Stek pepperoniskivene i stekepanna i litt olivenolje sammen med svinekjøttet

-Del paprika i staver, purre i ringer og finhakk hvitløk

-Surr grønnsakene i litt olje til de blir blanke og myke

-Ha kjøttet og peperonipølsene tilbake i panna og tilsett creme fraiche og buljong

-La det småkoke i 2-3 minutter

-Smak til med salt og pepper

-Serveres med pasta og frisk salat

Dette er en god dipp som passer til rå grønnsaker eller som tilbehør til grillmaten.

Du trenger:

1 beger yoghurt naturell

3 ss chilisaus

1/2 finhakket rødløk

1 finhakket hvitløksbåt

1/2 ts salt

1 ts sambal oelek

Gjør slik:

-Bland alt sammen og la det stå kaldt å trekke i ca 30 min før servering



En frisk og god gele. Kun for voksne :o)

Du trenger:

10 plater gelatin

4 dl søt bringebærsaft

4 dl musserende vin f. eks cava eller spumante

125 g friske bringebær

2,5 dl kremfløte

frøene i en halv vaniljestang

1 ts melis

Gjør slik:

-Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 min

-Kok opp bringebærsaften

-Ta den av varmen og la gelatinen smelte i saften

-Avkjøl litt og tilsett vinen

-Fordel bringebærene i 6 glass og hell saften over

-Sett glassene i kjøleskap i minst 5 timer, eller over natten

-Pisk fløte til krem sammen med vaniljefrø og melis

Håper alle har hatt en fin dag. Det har vi. Vi trosset regnet og gikk i tog, skulle vel bare mangle egentlig... Men til tross for øs pøs har vi hatt en kjempefin dag :o)

Nå er snart grillsesongen i gang igjen. Hvis bare finveret kan komme... Til grillmat er potetsalat et must her i huset hvertfall. Her er oppskrift på en enkelpotetsalat.

Til 4 porsjoner trenger du:

8 poteter

1 dl lettrømme

1 dl melk

1 pk majones

2 ss sitronsaft

1/2 ts salt

1/2 ts pepper

2 ts sukker

2 ss hakket purre

1 grønt eple

Gjør slik:

-Skrell potetene, kok de og avkjøl

-Skjær potetene i terninger

-Bland alle ingrediensene til dressingen

-Smak til med salt, pepper og sitronsaft

-Skjær purre i runger

-Skrell eplet og skjær det i biter

-Bland sammen alle ingrediensene og la salaten stå kaldt en stund før servering



I morgen er det 17. mai og vi skal ha gjester etter barnetoget. Da skal vi ha en enkel servering med karbonader, kylling, potetsalat, potetmos og pastasalat med pesto. Vet ikke helt hva desserten blir enda, men skal nok finne på noe godt :o)

Her er oppskrift på en enkel pastasalat med pesto:

Du trenger:

1 glass rød pesto

500 g pastaskruer

1 pk ruccula

piccolotomater

Gjør slik:

-Kok pasta som anvist på pakken og avkjøl

-Del tomatene i to

-Bland alt sammen



Til en god bananasplitt er det viktig å bruke godt mogne bananer da de er best på smak.

Til 6-8 porsjoner trenger du:

vispet kremfløte etter eget ønske

6-8 bananer

6 ss nugatti

1 dl kremfløte

100 g hakket hasselnøtter

1 liter vaniljeis (godogmett.blogg.no/1336760100_vaniljeis.html)

Bær eller frukt som tilbehør

Gjør slik:

-Legg bananene (med skrellet på) på en varm grill

-Stek de i 5-15 minutter til de er helt svarte

-Rør nugatti og fløte sammen

-Rist hasselnøttene i en tørr, varm panne

-Del de varme bananene og fyll dem med is, nugattikrem og vispet krem

-Topp med ristede nøtter

-Serveres straks, gjerne med bær eller friske frukt til





Hva er vel bedre en et godt og varmt stykke eplekake en kald høstkveld? Eller hvilken som helst annen kveld...;o)

Du trenger:

125 g smør

125 g sukker

125 g hvetemel

2 egg

1 ts bakepulver

4 epler

12 mandler

2 ss sukker

1/2 ts kanel

Gjør slik:

-Smør, sukker, mel og bakepulver smuldres sammen i en bolle

-Pisk egg og rør dem inn i melblandingen

-Fordel deigen i en smurt rund form

-Rens og del eplene i båter

-Legg eplene tette i tett over deigen

-Hakk mandlene og dryss de over eplene sammen med sukker og kanel

-Stek den i ovnen på 200 gr i ca 30 min

-Eplekaken serveres varm sammrn med is, vaniljesaus eller pisket krem



Hjemmelaget is må vel være den beste...??

Helmelken kan erstattes med lettmelk om du ønsker det. Isen er best når den er nylaget, men den holder seg i fryseren i ca 2 uker.

Til 1 liter is trenger du:

2,5 dl helmelk

2,5 dl kremfløte

1 vaniljestang

6 eggeplommer

150 g melis

Gjør slik:

-Varm opp melk, fløte og vaniljestang i en gryte under omrøring

-Ta gryten av platen rett før det begynner å koke

-Pisk eggeplommer og melis til en tykk, hvit eggedosis

-Fjern vaniljestangen fra melkeblandingen

-Hell melkeblandingen over eggedososen mens du pisker

-Varm blandingen opp ved svak varme til den er tykk og fin

-Avkjøl

-Når den har kjølt seg ned kan du fryse den i en ismaskin

-Har du ikke ismaskin kan du gjør slik:

-Hell kremen i en metallskål

-Dekk den med plast og sett den i fryseren

-Ta kremen ut av fryseren etter en time og visp den med en håndvisp

-Gjenta prosedyren 3 ganger over tre timer

-Kan serveres med friske bær, sjokolade e.l



Det å pusse sølv kan være veldig kjedelig. Vi skal i konfirmasjon i morgen og dermed må bunaden på. Sølvet må pusses... Jeg er ikke så glad i å pusse sølv, så jeg lette på nettet etter enkle løsninger. Og det fant jeg. Det beste av alt, det virker!!

Du trenger:

Litt aluminiumsfolie

Varmt vann

2 ss salt

Gjør slik:

-Legg aluminiumsfolie i bunnen av vasken

-Legg sølvtøyet på folien og fyll opp med varmt vann

-Dryss over saltet

-La det ligge i 5 minutter før du tar det opp

-Jeg tørket det med en pusse/vindusklut

-Ble helt blankt og fint

Før bilder:

Etter bilder:

Jeg er veldig fornøyd med resultatet hvertfall! Du ser veldig stor forskjell på den søljen som er øverst.

Det sliter heller ikke på sølvet med å gjøre det på denne måten.

Ha en fin helg